Cu peste 60 ani in urma, savantul American Edward Howell a descoperit dupa mai multe studii in laborator ca enzimele sunt purtatoare ale vietii in orice organism viu. Atfel, enzimele sunt prezente si in alimentele consmate de noi aat timp cat nu le ierbem. De ce? Pentru ca la temperature de peste 50- 60 grade C acestea mor! Asadar enzimele se gasesc in alimente crude! Ce face le inorganismul nostrum? Acestea participa la divizunea celulelor, reglementeaza metabolismul, imbunatatesc dugestia, regleza activitatea hormonilor, ajuta la cresterea imunitatii impotriva bolilo, ne dau un plus de energie si un pic de viata. Dupa ce depasim varsta de 45 ani, enzimele din organism se diminueaza iar o alimentatie necorespunzatoare duce la scaderea energiei, a imunitatii si la incetinirea arderii grasimilor. Este bine sa consumam alimentele crude pentru a adduce orgamismului nostrum un aport important de enzyme. Cruditatile cele ami bogate in enzyme sunt: laptele crud (iaurt, lapte acru, zer), germenii de grau, galbenusul de ou, zarzavatul, toate fructele si legumele.
Centrul tau de Slabire BettyBlue iti propune 5 salate bogate in enzyme:
- Salata italiana
- Salata de spanac
- Salata de branza de vaci
- Salata devarza rosie
- Salata de patrunjel verde
1. Salata italiana
O salata verde taiata felii se amesteca cu 3 rosii feliate, se adauga 50gr miez de nuca pisata si 50gr branza telemea, apoi se toaca o ceapa si 2-3 catei de usturoi; se preapara un sos din: 4 linguri ulei de masline, 1 lingura suc de lamiae proaspat,1 lingura de iaurt sis are.
2. Salata de spanac
Ai nevoie de 250gr de spanac verde, crud, se taie in fasii subtiri, se amesteca cu 2 cepe taiate inele, se adauga 1 morcov ras, 2 rosii taiate felii, 3 linguri de seminte de dovleac decojite; se prepara un sos din: 4 linguri ulei de masline, 2 linguri Sana, 2 catei de usturoi pisati, 3 linguri de iaurt sis are dupa gust.
3. Salata de branza de vaci
O leatura de ceapa verde toccata se amesteca cu 3 linguri de branza de vaci, un galbenus de ou, 1 pahar de iaurt, 2 lingurite suc de lamiae proaspat, sare. Se adauga telina si morcov date prin razatoare.
4. Salata de varza rosie
Se toaca marunt 300gr de varza rosie si se amesteca cu 200gr prune uscate (se inmoaie in apa si se scot samburii), 5 linguri untdelemn, 2 linguri de Sana, 3 linguri suc de portocale, sare, piper, putin praf de scortisoar, 1 lingura de miere. Se amesteca toate ingredientele si se lasa 1 ora, dupa care se serveste.
5. Salata de patrunjel verde
4 legaturi de patrunjel verde se spala si se toaca marunt; se amesteca cu 2 catei de usturoi rasi, 3 linguri ulei de masline, 2 lingurite suc de lamiae, 1 mana de masline cu goosari inauntru, 2 rosii taie felii. Compozitia se poate amesteca cu orez fiert sau cu paste.