Organismul dumneavoastra raspunde la stres prin sporirea cantitatii de hormoni ai stresului , produsi de glandele suprarenale, iar acesti hormoni sunt responsabili pentru cele mai multe dintre simptomele asociate cu stresul: cresterea tensiunii, tensiune musculara, dereglari digestive etc. In acelasi timp, producerea mult crescuta de hormoni ai stresului de catre glandele suprarenale poate cauza deficiente nutritionale si o extenuare a acestor glande. In aceasta situatie, este afectata reactia dumneavoastra la stres, fapt care duce la o stare de oboseala cronica si la anxietate.
Datorita rolului extrem de important al glandelor suprarenale in nutritia adecvata a organismului si reactia la stres, alimentele bogate in substante nutritive care ajuta functia suprarenala sunt extrem de benefice pentru reducerea stresului.
- Telina - un vechi remediu popular pentru scaderea tensiunii arteriale. Eu le recomand pacientilor mei cu un nivel ridicat de stres 2-4 tulpini de telina pe zi. Compusii care intra in compozitia telinei scad concentratia de hormoni ai stresului, care provoaca vasoconstrictie. Telina contine substante nutritive care linistesc, inclusive niacinimide. O tulpina de telina consumata inainte de culcare va poate da un somn linistit.
- Semintele de floarea-soarelui . Acestea reprezinta nu numai o sursa bogata in potasiu, ci si in complexul de vitamine B (in special B6 si acid pantotenic), precum si in zinc – elemental care joaca un rol crucial in sanatatea glandelor suprarenale. S-a demonstrat ca in perioadele de stres, concentratiile acestor substante nutritive pot scadea serios.
- Orezul brun contine carbohidrati cu absorbtie lenta, care pot declansa eliberarea in organism a unor substante care va dau starea de bine, serotonina si norepinefrina. Acesta va ajuta sa faceti fata mai bine stresului, imbunatatindu-va dispozitia si oferindu-va o energie sustinuta.
- Algele . Serotonina si norepinefrina, hormonii care creeaza starea de bine a organismului, mai pot fi obtinuti din triptofan si L-fenil-alanina, aminoacizi prezenti in anumite proteine alimentare. Algele contin aproximativ 60% proteine si sunt derivate ale celor opt aminoacizi esentiali. Algele au un efect energizant asupra ficatului si faciliteaza eliminarea toxinelor, scazand astfel nivelul de stres din organism. Algele contin in realitate toate substantele nutritive cunoscute de om, inclusiv pe acelea care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos. Ele furnizeaza substantele nutritive esentiale, pe care stresul le consuma din organism. Va puteti cumpara alge din magazinele de produse naturiste.
- Varza este o buna sursa de vitamine antioxidante A, C si E, care alunga stresul, beta-caroten si seleniu mineral. Antioxidantii lupta impotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi din organism, care au fost eliberati prin reactia la stres si in acelasi timp ajuta la transformarea triptofanului in serotonina, jucandu-si astfel rolul de a ,,ridica moralul”.
- Migdalele sunt foarte bogate in magneziu, un element foarte bun pentru functia suprarenala, precum si pentru metabolizarea acizilor grasi esentiali. O concentratie mica de magneziu in organism poate fi asociata cu o stare de tensiune, anxietate, irascibilitate si insomnie. Migdalele reprezinta o sursa valoroasa de magneziu (inmuiati-le in apa peste noapte, pentru a le digera mai usor a doua zi).
- Fructele de padure sub forma de boabe . Murele au un continut foarte ridicat de magneziu si vitamina C. Nivelul scazut de vitamina C slabeste sistemul imunitar si va da o stare generala de stres si de epuizare. Alte surse valoroase de vitamina C si magneziu sunt capsunile si zmeura.
- Semintele de susan . In perioadele de stres necesarul zilnic de zinc este mai mare, acesta fiind un element important si pentru metabolismul acizilor grasi si producerea de serotonina. Semintele de susan reprezinta o sursa bogata de zinc.
- Castravetii . Vechea zicala englezeasca ,,Fii rece ca un castravete” se bazeaza, de fapt, pe un adevar, datorita efectului sau calmant asupra sangelui si ficatului. Cand ficatul este hranit cum se cuvine si nu este suprasolicitat, acest organ vital ajuta la echilibrarea hormonala, creste buna dispozitie, elimina stresul si da o stare de sanatate solida. Incercati sa beti suc de castravete si de telina.
- In sparanghelul verde se gasesc multe dintre elementele regeneratoare pentru ficat, rinichi, piele, ligamente si oase. Sparanghelul este foarte bun si pentru formarea invelisului globulelor rosii si are un continut ridicat de glutationa, o enzima antioxidanta, care ajuta ficatul sa functioneze la un nivel optim. Orice aliment cu un efect pozitiv asupra ficatului are, de fapt, un efect pozitiv asupra dispozitiei dumneavoastra si asupra capacitatii de a face fata stresului.
- Usturoiul . De-a lungul timpului, acesta a fost folosit pentru a trata racelile si guturaiul sau starea generala de epuizare; in zilele noastre insa, practica populara a fost confirmata de stiinta. Usturoiul contine o substanta detoxifianta, numita alicina, care ii da usturoiului gustul si mirosul caracteristic. Cand scapati de toxinele care circula prin sistemul dumneavoastra, va simtiti mai putin stresat. Usturoiul mai poate avea un impact major si in scaderea tensiunii asociate cu stresul. Un puternic antibiotic, alicina are proprietati antivirale si antifungice, precum si de scadere a colesterolului, tensiunii si cresterea bunei dispozitii.
- Avocado . Aceste fructe contin 14 minerale, toate avand un rol in reglarea functiilor organismului si stimularea cresterii. Merita remarcata concentratia sa mare de fier si cupru, elemente utile pentru regenerarea globulelor rosii si prevenirea anemiei – una dintre cele mai des intalnite cauze ale starii de oboseala si ale incapacitatii de a face fata eficient stresului.