Fiind una dintre putinele diete care nu au contraindicatii, dieta vegetariana poate fi folosita tot timpul anului,dar medicina naturista o recomanda cu precadere toamna si la inceputul primaverii.
Vegetarianismul nu este doar o forma de alimentatie rationala, ci implica chiar o schimbare a modului de viata. In perioada dietei nu vei mai consuma deloc alcool, vei renunta la fumat si iti vor fi interzise carnea, derivatele si produsele care contin carne. Ca tip, dietele vegetariene variaza de la cele mai severe, care permit exclusive consumul de vegetale, pana la dietele cu un grad oarecare de permisivitate ( dieta ovo-lacto-vegetariana).
Trebuie san u uitati insa ca eliminarea unor elemente nutritive trebuie urmata de ‘’inlocuirea’’ lor, astfel incat organismul sa obtina toate mineralele si vitaminele de care are nevoie. Este adevarat ca aceasta dieta nu are contraindicatii si scade riscul aparitiei multor afectiuni grave, de la accidente vasculare cerebrale, pana la bolile coronariene sau la obezitate, dar, daca nu este echilibrata, ea conduce la carente vitaminice, in special lipsa vitaminelor D si B12, dar si la hipocalcemii sau lipsa de fier. De aceea, trebuie sa ceri sfatul medicului de familie, inainte de a trece la o dieta vegetariana, pentru a compensa hrana cu suplimente nutritive. Avizul medicului se impune sa fie cerut mai cu seama atunci cand este vorbade copii si adolescenti, de personae care au afectiuni cornice (atentie mare daca e vorba de probleme osoase) ori care depun activitate fizica intense, sau atunci cand femeia este insarcinata, alapteaza sau se afla la menopauza.
FIBRELE, ALIATUL TAU DE BAZA IN DIETA
Fibrele sunt carbohidrati complecsi care se intalnesc doar in alimentele vegetariene sin u sunt continuti de produsele de origine animala.
Deoarece nu sunt dizolvate de enzimele digestive, fibrele alimentare continute in dietele vegetariene au un aport caloric extreme de redus, desi nu ingrasa. De aceea, majoritatea femeilor prefera sa recurga la dietele vegetariene ca la regimuri de slabire si mentinere a formei. Alimentele care contin fibre in cantitate mare sunt : cerealele integrale, fructele, legumele, nucile, fasolea, mazarea si semintele. In componenta bolului alimentar vegetarian exista doua tipuri de fibre, unele insolubile si altele solubilein apa, insa ambele sunt deosebit de importante pentru prevenirea cancerului intestinal,avand rolul de a usura si de a grabi tranzitul digestive. Fibrele insolubile, care au o duritate mare se afla mai ales in partea externa a grauntelor de cereale in invelisul acestora sin u se dizolva in apa, cid oar se imbiba , marindu-si volumul. In schimb fibrele alimentare solubile, care se gasesc in pulpa fructelor si a legumelor moi, nu sunt atat de voluminoase, iar la amestecul cu apa formeaza o masa gelatinoasa ce are un rol extreme de important in izolarea substantelor toxice din corp, iar apoi in transportul si eliminarea acestora. Un alt rol deosebit jucat de fibrele solubile in organism este cel de a scadea nivelul de cholesterol din sange, ceea ce reduce serios riscul de infart miocardic.
DEZINTOXICAREA, BENEFICIUL NUMARUL 1.
Chiar daca nu ai in vedere sa alegi vegetarianismul ca un mod exclusive de alimentatie-deci nut e gandesti sa recurgi la o schimbare ( destul de radicala) a stilului tau de viata - , nu uita ca el poate fi excellent pentru a te ajuta sa slabesti sau ca o dieta vegetariana urmata periodic este una dintre cele mai bune metode naturale de detoxifiere a organismului.
Poti recurge la curele vegetariene de detoxificare a organismului ori de cate ori corpul tau iti da ‘’semnale’’ ca este cazul. Racelile si afectiunile respiratorii repetate, lipsa poftei de mancare, tulburarile intestinale, problemele cu pielea, PARUL SAU UNGHIILE